Nonostante le abbuffate di Natale le feste sono l'occasione per condividere con gli amici momenti di gusto e buon vino.
Quest'anno ho capito che i veri attentatori non sono i cenoni delle vigilie o i pranzi di natale e capodanno bensì tutti i momenti ad essi collaterali.
Sarà che il camino è sempre pronto per le braci o che in ogni casa siamo accolti da delizie tipiche di ciascuna famiglia ma ogni occasione è buona per aprir bocca.
Ho fatto una unstagrammata di piatti della tradizione dell'intermezzo.
Iniziamo da tutto ciò che si cuoce nel camino:
bruschette con pomodoro e formaggio;
salsiccia sotto la cenere con formaggio fuso.
Zupptella di anguille.
Pizza di scarole.
Pignata di fagioli.
E voi? Quali di questi piatti avete mangiato durante le feste?
