Marocchian Valentines!!

Questa settimana non potevo non consacrare San Valentino con un piatto davvero afro-disiaco.
Ingredienti:
350gr di macinato di vitella
1 uovo
Mezzo cipollotto di Tropea
Prezzemolo
Pizzico di cannella
Un pezzetto di zenzero
Sale olio e pepe
Affettiamo la cipolla finafina, facciamola soffriggere non troppo nell'abbondante filo d'olio.
Versiamo la carne macinata salata e prezzemolata.
A cottura ultimata spolveriamo con il pizzico di cannella e aggiungiamo lo sbattuto d'uovo completando la cottura.
Facciamo raffreddare.
Quest'impasto è utilizzato di solito come farcitura per i cannoli di pasta fillo.
Ma noi optiamo per una variante tutta italiana.