Primo Expo di sapori mediterranei

Tra le tante iniziative foodies di questo weekend non poteva sfiggire il primo expo di sapori mediterranei al palazzo dei congressi di Roma!

Arrivo ed è subito showcooking con lo chef  Andrea Fusco del ristorante stellato giudaballerino di Roma e dopo solo 5 minuti mi ritrovo tra le mani un piatto di cacio e pepe con broccoletti, trippetta e liquirizia: strasquisiti!

Tantissi gli espositori unico il tema : l'amore per il cibo di qualità!

In sole poche ore ho imparato tante di quelle nozioni sulla giusta nutrizione, i cibi igp, l'industria alimentare e i prodotti italiani che nemmeno all'università avrei potuto formarmi così tanto.

4 percorsi tematici: pane e olio, pesce e pesca, sicurezza in tavola e amico cibo, tutti rivolti ad educare il consumatore ad un corretto utilizzo dei prodotti della nostra bella Italia.

Tra le cose più buone e divertenti che ho fatto è di sicuro stato l'assaggio delle nocciole.




Ovviamente non sapevo tante cose, tipo che siamo i migliori produttori al mondo di nocciole, quelle piemontesi sono il top in assoluto poi ci sono quelle viterbesi e quelle di Giffoni.
Ancora, mangiare 40 gr. al giorno di frutta secca aiuta al colesterolo e fa tanto bene alla salute oltre che al sorriso.
Il momento si è concluso con un assaggio di crema alle nocciole che Nutella LEVETE.

Sono uscito che fuori era ormai buio e faceva freddo ma ero tanto felice di aver conosciuto tanta gente positiva, propositiva che crede nel futuro dell'alimentazione corretta e nei cibi sani ma soprattutto che ti fa venire voglia di vivere nel paese più bello del mondo.