Sarà davvero scoppiata la primavera?
Di sicuro è stata un'occasione per fare un bel pic-winter-nic!
Bici, zaino in spalla e cestino per il pranzo direzione villa Borghese!
Sabato sera avevo già tutti gli ingredienti per la LASAGNA!!!!
Pasta sfoglia fatta in casa con 2 uova 300 gr. di farina 00 e un goccino di acqua.
Avevo un bicchierino di pesto fatto da mamma che lo fa molto particolare:
un trito di basilico, zucchine, parmiggiano e pinoli con olio evo.
Ricotta di Pecora 350gr.
Speck 150 gr.
Sfoglia - pesto - ricotta - speck - sfoglia - pesto - ricotta - speck - sfo....
Forno 200° - 30min.
Sentenze giuste!
La terza sezione della Corte di Cassazione Penale ha condannato un venditore di ortaggi per aver esposto la merce fuori dal proprio negozio!
Ovviamente il gestore del negozio si è difeso affermando che la merce, per le sue qualità intrinseche, seppur esposta all'esterno non era a rischio di cattivo stato di conservazione.
La Corte ha statuito che: il cattivo stato di conservazione dell’alimento può assumere rilievo anche per il solo fatto dell’obiettivo insudiciamento della sola confezione, conseguente alla sua custodia in locali sporchi e quindi igienicamente inidonei alla conservazione....
...la messa in commercio di frutta all’aperto ed esposta agli agenti inquinanti costituisce una violazione dell’obbligo di assicurare l’idonea conservazione delle sostanze alimentari...
Il giudice ha fondato il proprio convincimento in base a quanto riferito dal teste escusso, il quale ha
evidenziato che tre cassette di verdura erano esposte all’aperto e, pertanto, a contatto con agenti
atmosferici e gas di scarico dei veicoli in transito!!!
Che ne sarà dei mercati all'aperto? Sarà di sicuro una decisione che farà tanto discutere.
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